Una frittata semplice ma particolare - Simple omelette with an unsual ingredient - Une omelette avec un ingredient particulier

Ho trovato  per caso (visto che stavo cercando qualcosa con i cipollotti) la ricetta di questa frittata su un sito internet .

Semplicissima dato che la base è quella di una frittata normale mentre ho aggiunto cipollotti e ...MELA!

Vi passo qui il tutto :

Ingredienti (x 4 pax )

6 uova/4 cipollotti/ 1/2 mela / 1 ciuffo di pressemolo tritato / 30-50 g Parmigiano grattugiato/ olio extra vergine 3 cucchiai/

sale pepe (ma io ho usato la noce moscata al posto del pepe)

1. Pulire i cipollotti,lavarli ed affettarli sottili." Sbucciare la mela , togliere semi , tagliare a dadini. 3 .Sbattere in una ciotola le uova , aggiungere un pizzico di sale, di pepe (o noce moscata) , il prezzemolo tritato ed il pamigiano. 4. In una padella con un cucchiaio e 1/2 d'olio fate appassire i cipollotti insieme ai dadini di mela.5. Quando sono ben sfaitti(spappolati) , unirli alle uova sbatture , mescolare bene e versare nella padella fatta scaldare con un filo d'olio.

Dorate bene da una parte  e dall'altra (il gioco del piatto rovesciato , eh)  e poi sfornate su un piatto. E' veramente buona e saporita e sfiziosa, sì!

By random I found on internet the recipe for  a simple omelette but  suing an unsual ingredient : an APPLE .  This is the tasteful recipe of the omelette:

INGREDIENTS (for 4 servings)

1. 6 eggs / 4 small onions/ half Apple / 1 cup of chopped parsley / salt/ 2 Tbsp of olive oil/ a small handful of grated Parmesan cheese/some freshly grund papper (or nutmeg)

1. Crack the eggs in a mixing bowl 2. Add  a  pinch of salt and pepper(or nutmeg). 2.Beat them well with a fork.3. Add chopped parsley, and grated Parmesn cheese to the eggs and mix it all well. 4.Wash the onions  clean and finely slide them . 5.Peel the half apple  , clean and dice it . 6 Put a small frying pan on a low heat, pour  in a 1 tbsp of olive oil  the eggs beaten and add the chopped onions , the apples dices  and let them  browning . 7. Turn the omelette when golden brown underneath. 8 Remove the pan from the heat  and slide the omelette on to a plate

Very tasteful!

Par hazard , j'ai trouvé sur Internet une petite jolie recette pour faire une omelette en utilisant un ingredien tparticulier : Une POMME!

Ingrédients (pour 4 persons )

4 oeufs, 4 oignons de Printemps , une demie-pomme 3 cuillères à soupe d'huile d'olive  extra.vierge, sel, poivre (ou bien noix muscade) ,1 bouquet de persil haché

1. Casser les oeufs dans un bol 2. Ajouter une pincée de sel et de poivre (ou noix muscade). 2.Battre les oeufs  bien avec une fourchette .3. Ajouter le persil haché et le Parmesan râpé aux oeufs et mélanger le tout trés  bien. 4.laver les oignons, hacher les  finement . 5.Peler  la demi-pomme, la couper en dés. 6 Mettre une petite poêle à  feu doux, verser dans un 1 cs d'huile d'olive les oeufs battus et ajouter les oignons hachés, les cubes de  pomme et faire -les dorer. 7. Tourner l'omelette et jusq'à  quand elle est dorée dessous. 8 .Retirer la poele du feu et faire  glisser l'omelette sur une assiette et servir

 trés bonne !